dijous, 30 d’agost de 2012

Cosetes (I) + Premi --- Cositas (I) + Premio

[CAT] Avuí no us parlaré de Copenhague (ooooh) sinó de cosetes que penso (ho sento... xD) i d'un premi que m'han donat (ueeeee). Comencem per les cosetes que penso ^_^: Avuí en dia hi ha moltes coses que ja estan inventades. És difícil inventar coses noves, tot i que hi ha gent que encara ho fa, però com deia, és difícil. En el món de la cuina hi han tantes receptes... puf! Tothom copia, tothom. Si algú et diu que no ha copiat una recepta de cuina en tota la seva vida, menteix. Comences copiant perquè és la millor manera d'apendre (com amb tot a la vida) i perquè no tens prous coneixements per inventar alguna cosa. Copies receptes de familiars, d'amics, de revistes, de llibres, de blocs, de webs... Després comences a tunejar-les: i si canvio les pomes per peres? i si poso menys sucre perquè em sembla massa dolç? I si faig la meitat? O el doble? A vegades surten desastres i a vegades maravelles. Però pensa que és probable que hi hagi algú al món que ja ho hagi provat abans que tu. Fins i tot quan et creus que "inventes".

Hi ha alguns blocs que es limiten a posar fotos de les seves creacions sense compartir la recepta. Em sembla molt bé i molt respectable, cadascú fa amb les seves coses el que vol. Però sincerament, per mirar fotos de coses que tinc ganes de menjar i no puc fer-ho perquè no hi ha la recepta, prefereixo invertir el meu temps en altres coses. En apendre! Per això m'agraden els blocs que comparteixen les seves receptes i t'ensenyen. T'expliquen els seus errors, et donen consells, etc. Aprens i et sents agraït perquè aquella persona ha compartit els seus coneixements amb tu. Per això també es bo, que quan tu fas la recepta d'aquella persona (sigui al peu de la lletra o tunejada) i tinguis un bloc, posis l'enllaç d'on l'has tret. Potser aquella persona no et llegeix perquè ni tan sols et coneix, però per mi, és la manera que tinc d'agraïr a la gent que comparteix.

Aquests dies Bambolina i Secretos en una caja de galletas m'han donat el premi Dardos. El premi Dardos significa el reconeixement dels valors ètics, culturals, personals i literaris. I me l'han donat a mi! I a sobre, dos! Moltes gràcies! ^_^ Estic molt contenta! Ara em toca repartir-lo a mi així que els afortunats son:

- Recetas japonesas
- Sweet Manía, que se'n va a viure a Bèlgica. Bon viatge! ^_^
- Realitats alterades
- Dulce Roseta.
- Veronike's Dulce cocina.

FELICITATS! ^_^


[CAST] Hoy no os hablaré de Copenhague (ooooh) sino de cositas que pienso (lo siento ... xD) y de un premio que me han dado (ueeeee). Empezamos por las cositas que pienso ^ _ ^: Hoy en día hay muchas cosas que ya están inventadas. Es difícil inventar cosas nuevas, aunque hay gente que todavía lo hace, pero como decía, es difícil. En el mundo de la cocina hay tantas recetas ... ¡puf! Todo el mundo copia, todo. Si alguien te dice que no ha copiado una receta de cocina en toda su vida, miente. Empiezas copiando porque es la mejor manera de aprender (como con todo en la vida) y porque no tienes suficientes conocimientos para inventar algo. Copias recetas de familiares, de amigos, de revistas, de libros, de blogs, de sitios ... Luego empiezas a tunearlas: ¿y si cambio las manzanas por peras? ¿y si pongo menos azúcar porque me parece demasiado dulce? ¿y si hago la mitad? ¿o el doble? A veces salen desastres y a veces maravillas. Pero piensa que es probable que haya alguien en el mundo que ya lo haya probado antes que tú. Incluso cuando te crees que "inventas".

Hay algunos blogs que se limitan a poner fotos de sus creaciones sin compartir la receta. Me parece muy bien y muy respetable, cada uno hace con sus cosas lo que quiere. Pero sinceramente, para mirar fotos de cosas que tengo ganas de comer y no puedo hacerlo porque no está la receta, prefiero invertir mi tiempo en otras cosas. ¡En aprender! Por eso me gustan los blogs que comparten sus recetas y te enseñan. Te cuentan sus errores, te dan consejos, etc. Aprendes y te sientes agradecido porque esa persona ha compartido sus conocimientos contigo. Por eso también es bueno, que cuando tú haces la receta de esa persona (sea al pie de la letra o tuneada) y tengas un blog, pongas el enlace de dónde la has sacado. Quizás esa persona no te lee porque ni siquiera te conoce, pero para mí, es la manera que tengo de agradecer a la gente que comparte.

Estos días
Bambolina y Secretos en una caja de galletas me han dado el premio Dardos. El premio Dardos significa el reconocimiento de los valores éticos, culturales, personales y literarios. ¡Y me lo han dado a mí! Y encima, ¡dos! ¡Muchas gracias! ^ _ ^ ¡Estoy muy contenta! Ahora me toca repartirlo a mí así que los afortunados son:

-
Recetas japonesas
-
Sweet Manía, que se va a vivir a Bélgica. ¡Buen viaje! ^ _ ^
- Realitats alterades
- Dulce Roseta.
- Veronike's Dulce cocina.

¡¡FELICIDADES!!

dimecres, 29 d’agost de 2012

Nutella Cookies + Malmö (Suècia) --- Nutella Cookies + Malmö (Suécia)

[CAT] Sento no haver escrit durant uns dies però tenia visites a casa. Entre les tres, hem fet més de 1.700 fotos en 6 dies... lol! Com que la recepta d'avuí és senzilla i curteta us poso unes quantes fotos de Malmö (Suècia). La veritat és que la ciutat no és que tingui moltes coses per visitar tot i que és maca. Però sobretot és curiós anar en tren per sobre del mar i dir que has anat a un altre país, hehehe. En dues hores pots haver vist la ciutat, tres si vas fent fotos a tot el que troves i fent el tonto... hahahaha. Si, em sembla que vam estar més de tres hores, hahahaha. Avuí he fet unes galetes de Nutella, perquè em sembla que al meu Superman, enlloc de matar-lo amb kriptonita, el mato si no li dóno xocolata sovint... hahahaha. :-P

***

[CAST] Siento no haber escrito durante unos días pero tenía visitas en casa. Entre las tres, hemos hecho más de 1.700 fotos en 6 días... ¡lol! Como la receta de hoy es sencilla y cortita os pongo unas cuantas fotos de Malmö (Suécia). La verdad es que la ciudad no es que tenga muchas cosas para visitar aunque es bonita. Pero sobretodo es curioso ir en tren por encima del mar y decir que has ido a otro país, jejeje. En dos horas puedes haber visto la ciudad, tres si vas haciendo fotos a todo lo que encuentras y haciendo el tonto... jajajaja. Sí, me parece que estuvimos más de tres horas, jajajaja. Hoy he hecho unas galletas de Nutella, porque me parece que a mi Superman, en lugar de matarlo con kriptonita, lo mato si no le doy chocolate amenudo... jajajaja. :-P

Nutella cookies:
[CAT] Recepta trovada en El Blog de Bea.
[CAST] Receta encontrada en El Blog de Bea.

Ingredients / Ingredientes:
- 1 ou / 1 huevo
- 100 gr. de sucre / 100 gr. de azúcar.
- 140 gr. de farina / 140 gr. de harina.
- 250 gr. de Nutella

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Preescalfes el forn a 170ºC i poses un paper d'enfornar en una safata del forn. Engegues la batedora i en un bol hi poses l'ou (sense la closca! xD) i comences a batre. Incorpores el sucre, seguit de la farina i després la Nutella. No cal que quedi tot ben barrejat. Jo ho deixo un parell de minuts i després ho amasso una mica amb les mans però sense "matar-me" gaire. Ara fes boletes d'uns 2,5 cm, com si anéssis a fer trufes, les poses a la safata que té el paper i amb el cul d'un got o la mà, aixafes la bola una mica. Deixa espai entre una galeta i l'altre, uns 2,5 cm. Al forn 7-8 minuts. Quan les treguis potser pensaràs que no estan fetes perquè queden toves però les deixes refredar i estaran fantàstiques. Ja has acabat de llegir? Doncs va, córre a fer-les!!!

***

[CAST] Precalienta el horno a 170ºC y pon un papel de hornear en una bandeja del horno. Enciendes la batidora y en un bol pones el huevo (¡sin la cáscara! xD) y empiezas a batir. Incorporas el azúcar, seguido de la harina y después la Nutella. No hace falta que quede todo bien mezclado. Yo lo dejo un par de minutos y después lo amaso un poco con las manos pero sin "matarme" mucho. Ahora haz bolas de unos 2,5 cm, como si fueras a hacer trufas, las pones en la bandeja que tiene el papel y con el culo de un vaso o con la mano, aplastas la bola un poco. Deja espacio entre una galleta y la otra, unos 2,5 cm. Al horno 7-8 minutos. Cuando las saques puede que pienses que no están hechas porque quedan blandas pero las dejas enfriar y estarán fantásticas. ¿Ya has terminado de leer? Pues venga, ¡¡corre a hacerlas!!


Malmö

[CAT] Som hobbits!! xD
[CAST] ¡¡Somos hobbits!! xD

[CAT] I ara som mones... hahahahaha.
[CAST] Y ahora somos monas... jajajaja.


[CAT] Un casament al parc. Oooh.... ♥
[CAST] Una boda en el parque. Oooh... ♥


[CAT] Molí del parc.
[CAST] Molino del parque.


[CAT] Turning Torso, gratacels obra de l'arquitecte valencià Santiago Calatrava.
[CAST] Turning Torso, rascacielos obra del arquitecto valenciano Santiago Calatrava.






[CAT] Ho confesso, m'he menjat una galeta ja... calenta... però és que... és que... ains!!! ♥
[CAST] Lo confieso, me he comido una galleta ya... caliente... pero es que... es que... ¡¡¡ains!!! ♥

dijous, 23 d’agost de 2012

Jewish Apple Cake + Sireneta --- Jewish Apple Cake + Sirenita

[CAT] Segur que alguna vegada has vist una foto de la Sireneta de Copenhague. I si no l'has vist, aquí en tens una! Quan vaig venir de visita la primera vegada el meu Superman em va dir que no era molt gran, però a mi em va semblar de la mida que m'esperava. És una estatua de bronze d'1,25m que va tallar l'escultor Edvar Eriksen inspirant-se en el conte de Hans Christian Andersen, la Sireneta (que molta gent coneix per la peli de Disney... hehehe). Actualment és un símbol de la ciutat i val la pena anar a veure-la :-) I a sobre, avuí és el seu aniversari i fa 99 anys, així que ens hem apropat a veure-la i hem trovat que duia unes floretes a la mà (fotos al final). Felicitats Sireneta!

***

[CAST] Seguro que alguna vez has visto una foto de la Sirenita de Copenhague. Y si no la has visto, ¡aquí tienes una! Cuando vine d visita la primera vez mi Superman me dijo que no era muy grande, pero a mi me pareció de la medida que esperaba. Es una estatua de bronze de 1,25m que talló el escultor Edvar Eriksen inspirándose en el cuento de Hans Christian Dandersen, la Sirenita (que mucha gente conoce por la peli de Disney... jejeje).Actualmente es un símbolo de la ciudad y merece la pena ir a verla :-) Y encima, hoy es su cumpleaños y cumple 99 años, así que nos hemos acercado a verla y nos hemos encontrado que llevaba unas flores en la mano (fotos al final). ¡Felicidades Sirenita!

Jewish Apple Cake:
[CAT] Recepta treta del bloc Bake My Day. He canviat els sucs i els fruits secs.
[CAST] Receta sacada del blog Bake My Day. He cambiado los zumos y los frutos secos.

Ingredients per la capa de pomes / Ingredientes para la capa de manzanas:

- 6 pomes / 6 manzanas
- 1 cullerada de canyella / 1 cucharada de canela
- 75 gr. de sucre / 75 gr. de azúcar









Ingredients per la capa de massa / Ingredientes para la capa de masa:

- 340 gr. de farina / 340 gr. de harina
- 1 cullerada de llevat / 1 cucharada de levadura
- 1 culleradeta de sal / 1 cucharadita de sal
- 250 ml. d'oli de girasol / 250 ml. de aceite de girasol.
- 440 gr. de sucre/ 440 gr. de azúcar
- 60 ml. de suc de poma / 60 ml. de zumo de manzana
- 2 culleradetes i 1/2 d'aroma de vainilla / 2 cucharaditas y 1/2 de aroma de vainilla.
- 4 ous / 4 huevos.
- 130 gr. d'avetllanes picades / 130 gr. de avellanas picadas.

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Capa de pomes: rentem i pelem les pomes i les tallem a daus. Les posem en un bol i els hi tirem per sobre la canyella i el sucre. Remenem bé perquè quedin totes cobertes.

Capa de massa: en un bol barregem els ingredients secs: farina, llevat, sal i avellanes. En un altre bol batim l'oli, el suc de poma, el sucre i la vainilla. Afegir la barreja d'ingredients secs. Afegir els ous d'un en un i sense deixar de batre.

Montatge: Preescalfem el forn a 175ºC. Untem amb mantega un motlle amb forma de rosca. Aboquem la meitat de la massa per fer la primera capa. Fem una segona capa amb la meitat de les pomes. Fem una tercera capa amb el que queda de massa i la última capa amb la resta de pomes. Ho enfornem 1 hora i 40 minuts i comprovem puntxant-lo amb un escuradents que estigui fet si aquest surt net. Ho deixem reposar 10 minuts al motllo abans de treure'l.

***

[CAST] Capa de manzanas: lavamos y pelamos las manzanas y las cortamos a dados. Las ponemos en un bol i les tiramos por encima la canela y el azúcar. Removemos bien para que queden cubiertas.

Capa de masa: en un bol mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura, sal y avellanas. En otro bol batimos el aceite, el zumo de manzana, el azúcar i la vainilla. Añadimos la mezcla de ingredientes secos. Añadimos los huevos de uno en uno sin dejar de batir.

Montage: Precalentamos el horno a 175ºC. Untamos con mantequilla un molde con forma de rosca. Vertemos la mitad de la masa para hacer la primera capa. Hacemos una segunda con la mitad de las manzanas. Hacemos una tercera capa con lo que queda de la massa y la última con el resto de las manzanas. Lo horneamos 1 hora y 40 minutos y comprovamos pinchándolo con un palillo que esté hecho si éste sale limpio. Lo dejamos reposar 10 minutos en el molde antes de sacarlo.

***



[CAT] Aquí us deixo també una foto del tall. Està boníssim!!!!!!!!!
[CAST] Aquí os dejo también una foto del corte. ¡¡¡Está bueníssimo!!!








[CAT] I unes fotos de la sireneta... la de carn i ossos sóc jo! xD
[CAST] Y unas fotos de la sirenita... ¡la de carne y huesos soy yo! xD



[CAT] Estic morta! Me'n vaig a mumir... zzZZzz
[CAST] ¡Estoy muerta! Me voy a mimir... zzZZzz

dimecres, 22 d’agost de 2012

Visita + Premi ---- Visita + Premio

[CAT] Bon diaaaaaaaa!! Avuí m'he despertat i plovia però ara ja ha sortit el solet. Estic contenta, avuí arriven les meves primeres visites. Viscaaaaaaa!!! Ara aniré a comprar unes pomes i alguna cosa més perquè tinc ja varies idees al cap de cosetes que vull fer per sopar. Així que ja m'he aixecat contenta, però quan he encès l'ordinador... sorpresa!!! Reposteria Revita (que per cert, està de sorteig!) m'ha concedit el Premi Primavera. Gràcies! Què mona. Què guai ^_^

Aquí van els 5 blocs als qui jo dono el premi:


Instruccions pels premiats:
- Posar un comentari en el bloc de qui t'ho concedeix.
- Buscar 5 blocs amb menys de 200 seguidors i deixar-los un comentari perquè sàpiguen que tenen un premi.
- Posar el logo del premi en el teu bloc (la foto del ram) i un enllaç del bloc que te l'ha concedit.
- Els que han rebut el premi li concedeixen a uns altres 5.

Que passeu un bon dia! ^_^
[CAST] ¡Buenos díaaaaaas! Hoy me he despertado y llovía, pero ya ha salido el solecito. Estoy contenta, hoy llegan mis primeras visitas. ¡¡Vivaaaaaa!! Ahora iré a comprar unas manzanas y alguna cosa más porque tengo ya varias ideas en la cabeza de cositas que quiero hacer para cenar. Así que ya me he levantado contenta, pero cuando he encendido el ordenador... ¡¡sorpresa!! Repostería Revita (que por cierto, ¡está de sorteo!) me ha concedido el premio primavera. ¡Gràcias! Qué mona. Qué guay ^_^

Aquí van los 5 blogs a los que les concedo el premio:


Instrucciones para los premiados: 
- Poner un comentario en el blog de quien te lo concede.
- Buscar 5 blogs con menos de 200 seguidores y dejarles un comentario para que sepan que tienen un premio.
- Poner el logo del premio en tu blog (la foto del ramo) y un enlace del blog que te lo ha concedido.
- Los que han recibido el premio se lo otorgan a otros 5.  

¡Que paséis un buen día!

dimarts, 21 d’agost de 2012

Cupgaletes + Floristeries --- Cupgalletas + Floristerias

[CAT] És un cupcake? És una galeta? És un cupgaleta!
M'agraden les flors, si haig de fer una llista primer les margarides blanques, després qualsevol flor blanca i després qualsevol flor. El que no m'agraden gaire son els estampats de flors, sobretot si son flors grosses, que no sé perquè ara tornen a ser moda i jo trobo horteres i dels anys 80... que ningú s'ofengui! Però les flors si, m'encanten. Aquí a Copenhague hi ha moltes floristeries (fotos al final) i podriem dir que les flors son de les poques coses més econòmiques. No significa que te les regalin per la cara, només que estan molt bé de preu i la gent en compra moltes. M'agrada sortir pels matins i veure el típic iaio que ha anat a buscar el pa i també porta un ram de flors. Llevors imagino que arriba a casa i li dóna les flors a una iaieta i es fan un petonet. Què maco! Altres vegades imagino que arriba a casa i la conversa va més o menys així:
- "Maria, té, el pa i les flors que m'has demanat"
- "Pep, té dit roses, R-O-S-E-S! Això són margarides! És que no m'escoltes quan parlo?"
- "Què?"
Bé, millor que els deixem tranquils i anem a fer la recepta... hahahaha.

***

[CAST] ¿Es un cupcake? ¿Es una galleta? ¡Es un cupgalleta!
Me gustan las flores, si tengo que hacer una lista primero las margaritas blancas, luego cualquier flor blanca y después cualquier flor. Lo que no me gustan demasiado son los estampados de flores, sobretodo si son grandes, que no sé porqué ahora vuelven a ser moda y yo los encuentro horteras y de los años 80... ¡que nadie se ofenda! Pero las flores si, me encantan. Aquí en Copenhague hay muchas floristerias (fotos al final) y podriamos decir que las flores son de las pocas cosas más económicas. No significa que te las regalen por la cara, sólo que están muy bien de precio y la gente compra muchas. Me gusta salir por las mañanas y ver al típico abuelo que ha ido a buscar el pan y también lleva un ramo de flores. Entonces imagino que llega a casa y le da las flores a una abuelita y se dan un besito. ¡Qué bonito! Otras veces imagino que llega a casa y la conversación va más o menos así:
- "Maria, toma, el pan y las flores que me has pedido"
- "Pepe, te he dicho rosas, ¡R-O-S-A-S! ¡Esto son margaritas! ¿Es que no me escuchas cuando hablo?"
- "¿Qué?"
Bueno, mejor que los dejemos tranquilos y vayamos a hacer la receta... jajajaja.

12 Cupcakes de vainilla / 12 Cupcakes de vainilla


[CAT] Recepta treta d'aquest llibre + petit tunning
[CAST] Receta sacada de este libro + pequeño tunning

Ingredients / Ingredientes:
- 150 gr. de mantega a temperatura ambient / 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr. de sucre / 150 gr. de azúcar
- 175 gr. de farina / 175 gr. de harina
- 1 culleradeta i 1/2 de llevat (perquè no tenia tot junt com deia la recepta) / 1 cucharadita y 1/2 de levadura (porque no tenía todo junto como decía la receta).
- 3 ous / 3 huevos
- 1 ml. d'aroma de vainilla (no tenia més... xD)/ 1 ml. de aroma de vainilla (no tenía más... xD)
- 1 cullerada de vainilla ensucrada (tunning) / 1 cucharada de vainilla azucarada (tunning)

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Preescalfem el forn a 180ºC i posem 12 cápsules de paper en un motllo per cupcakes o muffins. Si pot ser de color verd, millor, perquè sembli la gespa. Batem la mantega amb el sucre un parell de minuts, afegim els ous i seguim batent un parell de minuts més. Afegim l'aroma i el sucre de vainilla i per últim la farina i el llevat. A la recepta del llibre ho posen tot a la vegada però jo he preferit fer-ho així. Després ho repartim a les 12 cápsules de paper i els enfornem 20 minuts. Quan els treiem del forn fem el mateix de sempre: 5 minuts al motllo abans de passar-los a la reixeta refredadora. 

***

[CAST] Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos 12 cápsulas de papel en un molde para cupcakes o muffins. Si puede ser de color verde, mejor, para que parezca el césped. Batimos la mantequilla con el azúcar un par de minutos, añadimos los huevos y seguimos batiendo un par de minutos más. Añadimos el aroma i el azúcar de vainilla y por último la harina y la levadura. En la receta del libro lo ponen todo a la vez pero yo he preferido hacerlo así.Después lo repartimos en las 12 cápsulas de papel y los horneamos 20 minutos. Cuando los sacamos del horno hacemos lo mismo de siempre: 5 minutos en el molde antes de pasarlos a la rejilla enfriadora.

***

[CAT] Les galetes estan fetes amb la mateixa recepta que les de biòlegs, tallades amb un motllo en forma de flor. Després tens dues opcions:
1 - Clavar amb compte un pal de gelat abans de posar-les al forn.
2 - Una vegada fetes i fredes, amb glaça de color verd pintem el pal i posem la galeta a sobre (ja decorada) i ho deixem assecar. És el mètode que faig servir jo i el que prefereixo, perquè de l'altre manera es deformen una mica al clavar el pal.

***

[CAST] Les galetes están hechas con la misma receta que las de biólogos, cortadas con un molde en forma de flor. Después tienes dos opciones:
1 - Clavar con cuidado un palo de helado antes de meterlas en el horno.
2 - Una vez hechas y frías, con glasa de color verde, pintamos el palo y ponemos la galleta encima (ya decorada) y lo dejamos secar. Es el método que uso yo y el que prefiero, porque de la otra forma se deforman un poco al clavar el palo.


[CAT] Aquí només he comprat un cop.

[CAST] Aquí sólo he comprado una vez.

[CAT] En aquesta també tenen fruita ^_^

[CAST] En esta también tienen fruta  ^_^

[CAT] Aquesta està radera de casa i sembla cara.

[CAST] Esta está detrás de casa y parece cara.

[CAT] Aquí és on he comprat més cops. Tenen molta varietat.

[CAST] En esta es donde he comprado más veces. Tienen mucha variedad.

dissabte, 18 d’agost de 2012

Muffins de poma i sidra + The Bishops Arms --- Muffins de manzana y sidra + The Bishops Arms

[CAT] El dijous, mentres preparava les galetes de vainilla, em truca el meu Superman i em diu si em sembla bé quedar amb un parell de companys de feina per anar a sopar sushi al parc. Si! Al final, vam ser 6 i vam sopar a casa perquè semblava que plouria. Com que aquí es sopa tant aviat, quan van arribar a casa jo estava decorant les galetes i vaig haver de córrer com el conill de l'Alícia (que no arribo a teeeeemps!!). Després de sopar vam anar a The Bishops Arms, que és un bar que hi ha a tres cantonades de casa (fotos al final). Com que visc al centre, gairebé tot està a 1, 2 o 3 cantonades de casa... hahaha! El bar em va encantar i la companyia també. Erem: dos danesos, una suïssa, un guatemaltenc, el basc i la catalana. Em va encantar poder estar xerrant amb ells tota la nit i explicar-nos coses dels diferents països. Em vaig pendre una sidra, així que d'aquí venen els Muffins d'avuí xD Aquest matí he passat per davant del bar i li he fet una foto amb la càmara bona, les altres dues estan fetes amb la del mòbil. La veritat és que em va semblar un lloc molt acollidor i al que penso tornar-hi a anar :-)

***

[CAST] El jueves, mientras preparaba las galletas de vainilla, me llama mi Superman y me dice si me parece bien quedar con un par de compañeros del trabajo para ir a cenar sushi en el parque. ¡Si! Al final, fuimos 6 y cenamos en casa porque parecía que llovería. Como aquí se cena tan pronto, cuando llegaron a casa yo estaba decorando las galletas y tuve que correr como el conejo de la Alicia (¡que no llego a tiempoooooo!). Después de cenar fuimos a The Bishops Arms, que es un bar que está a tres manzanas de casa (fotos al final). Como vivo en el centro, casi todo está a 1, 2 ó 3 manzanas de casa... ¡jajajaja! El bar me encantó y la compañía también. Éramos: dos daneses, una suiza, un guatemalteco, el vasco y la catalana. Me encantó poder charlar con ellos toda la noche y explicarnos cosas de los diferentes países. Me tomé una sidra, así que de aquí vienen los Muffins de hoy xD. Esta mañana he pasado por delante del bar y le he hecho una foto con la cámara buena, las otras están hechas con la del móvil. La verdad es que me pareció un sitio muy acogedor y al que pienso volver a ir :-)

15 Muffins de poma i sidra / 14 Muffins de manzana y sidra:
Ingredients / Ingredientes:

- 250 gr. de pomes (1 poma) / 250 gr. de manzanas (1 manzana)
- 300 gr. de farina / 300 gr. de harina.
- 1 ou / 1 huevo
- 100 ml. de sidra
- 80 ml. d'oli / 80 ml. de aceite
- 250 ml. de llet / 250 ml. de leche.
- 125 gr. de sucre / 125 gr. de azúcar
- 1 cullerada de sucre de vainilla / 1 cucharada de azúcar de vainilla.
- 2 culleradetes de llevat químic / 2 cucharaditas de levadura química
- 1/2 culleradeta de bicarbonat / 1/2 cucharadita de bicarbonato

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Preescalfem el forn a 180ºC. Posem 15 càpsules de paper en un motllo per muffins o cupcakes. Rentem la poma, la pelem i la tallem a daus. La posem en un bol amb la sidra. Barrejem la farina amb el llevat i el bicarbonat i reservem. Batem l'ou i anem incorporant el sucre, la vainilla, l'oli, la llet i la poma amb la sidra. Incorporem la barreja de farina i batem fins que estigui tot integrat. Repartim la massa en les 15 càpsules de paper i els enfornem 30 minuts. En treure'ls del forn els deixem reposar 5 minuts al motllo abans de passar-los a la reixeta refredadora.

***

[CAST] Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos 15 cápsulas de papel en un molde para muffins o cupcakes. Lavamos la manzana, la pelamos y la cortamos en dados. La ponemos en un bol con la sidra. Mezclamos la harina, la levadura y el bicarbonato y reservamos. Batimos el huevo y vamos incorporando el azúcar, la vainilla, el aceite, la leche y la manzana con la sidra. Incorporamos la mezcla de harina y batimos hasta que esté todo integrado. Repartimos la massa en las 15 cápsulas de papel y los horneamos 30 minutos. Al sacarlos del horno los dejamos reposar 5 minutos en el molde antes de pasarños a la rejilla enfriadora.

***

[CAT] Sota presió ("vull anar a l'Ikea, vull anar a l'Ikea!") he decorat dos seguint les fantástiques instruccions de Sweet Mania, fent servir els colors de The Bishops Arms, que també son els que va fer servir ella pel seu pastís d'aniversari (del que em vaig enamorar). Necessito practicar més i comprar un parell de coses que em falten. ^_^

[CAST] Bajo presión ("¡quiero ir al Ikea, quiero ir al Ikea!") he decorado dos siguiendo las fantásticas instrucciones de  Sweet Mania, usando los colores de The Bishops Arms, que también son los que usó ella para su pastel de cumpleaños (del que me enamoré). Necessito practicar más y comprar un par de cosas que me faltan. ^_^


[CAT] M'encanta!!!!!

[CAST] ¡¡¡Me encanta!!!


divendres, 17 d’agost de 2012

Galetes de vainilla per biòlegs + viure amb "un d'ells" --- Galletas de vainilla para biólogos + vivir con "uno de ellos"

[CAT] El meu Superman és biòleg. Periodista, dius? No, no, he dit el MEU, hehehe. Es va llicenciar fa anys a la UAB amb un Excel·lent Cum Laude (amb honors), que em fa sentir molt orgullosa. Els seus amics a vegades li diuen que "ets la persona més llesta que coneixo" i em fa sentir molt orgullosa. Però... a vegades... em fastidia el meu frikisme! Hahahaha. Exemples (S = jo; E = Superman):
1) Parlant de fer exercici:
S - Doncs sí, hauriem de fer exercici, sobretot cardio, perquè com diuen a la peli de Zombieland, com un dia hi hagi zombies, els gordos es moriran dels primers.
E - Tu saps que no hi pot haver zombies, no?
I una llarga explicació molt interesant del perquè... xD
2) Aquesta conversa no la recordo del tot:
S - Doncs en el món de les fades... (bla, bla, bla, el que no recordo).
E - Tu saps que les fades no existeixen, no?
S - No diguis això que es mor una fada!!!
I mitja hora picant de mans... hahahaha!!
3) Després de veure un capítol de The Big Bang Theory:
S - Crec que hauria de guardar ADN teu per si et passa alguna cosa, poder-te clonar.
E - Tu saps que no pots crear un clon de mi, no?
Una altra explicació molt interessant... :-(
4) Quan estàvem a Disneyland:
S - Tu creus que és veritat això que el Walt Disney estigui congelat?
E - Tu saps que si...
S - Noooooooooooo!!! Prou!!!
És dur, molt dur. Així no es pot viure!!!

***

[CAST] Mi Superman es biólogo. ¿Periodista, dices? No, no, he dicho el MIO, jejeje. Se licenció hace años en la UAB con un Sobresaliente Cum Laude (con honores) que me enorgullece mucho. Sus amigos a veces le dicen que "eres la persona más lista que conozco" y me enorgullece mucho. Pero... a veces... ¡me fastidia mi frikismo! Jajajaja. Ejemplos (S = yo; E = Superman):
1) Hablando de hacer ejercicio:
S - Pues si, deberíamos hacer ejercicio, sobretodo cardio, porque como dicen en la peli de Zombieland, como un dia haya zombies, los gordos se moriran los primeros.
E - Tú sabes que no puede haber zombies, ¿no?
Y una larga explicación muy interesante del porqué... xD
2) Esta conversación no la recuerdo del todo:
S - Pues en el mundo de las hadas... (bla, bla, bla, lo que no recuerdo).
E - Tú sabes que las hadas no existen, ¿no?
S - ¡¡No digas eso que se muere una hada!!
Y media hora dando palmas... ¡¡jajajaja!!
3) Después de ver un capítulo de The Big Bang Theory:
S - Creo que debería guardar ADN tuyo por si te pasa algo, poderte clonar.
E - Tú sabes que no puedes crear un clon mío, ¿no?
Otra explicación muy interesante... :-(
4) Cuando estávamos en Disneyland:
S - ¿Tú crees que es verdad eso de que Walt Disney esté congelado?
E - Tú sabes que si...
S - ¡¡Noooooo!! ¡¡Bastaaaaa!!
Es duro, muy duro. ¡¡Así no se puede vivir!!

Galetes de vainilla / Galletas de vainilla:

[CAT] La recepta està tunejada de la de El Rincón de Bea. Et recomano que ho llegeixis, està MOLT bé.
[CAST] La receta está tuneada de la de El Rincón de Bea. Te recomiendo que lo leas, está MUY bien.

Ingredients / Ingredientes:

- 250 gr. de mantega a temperatura ambient / 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 250 gr. de sucre glas / 250 gr. de azúcar glas.
- 1 ou XL a temperatura ambient / 1 huevo XL a temperatura ambiente.
- 650 gr. de farina tamisada / 650 gr. de harina tamizada.
- Un rajolí de llet (jo he posat 50ml) / Un chorrito de leche (yo he puesto 50ml).
- 1 cullerada de sucre de vainilla (tunning meu 1) / 1 cucharada de azúcar de vainilla (tunning mio 1).
- 1 ml. de aroma de vainilla (tunning meu 2) / 1 ml. de aroma de vainilla (tunning mio 2)

Nota: [CAT] Les he tunejat amb altres aromes. Prova-ho!
        [CAST] Las he tuneado con otros aromas. ¡Pruévalo!

Elaboració / Elaboración:

[CAT] T'explico resumit el que jo faig, perquè l'entrada ja és prou llarga, però de veritat que et recomano que llegeixis les explicacions de la Bea. Jo no ho faig tot exactament igual però gairebé.
1) Batre la mantega 1 minut, netejar la pala i batre un altre minut
2) Baixar la velocitat i incorporar el sucre tamizat a cullerades (netejar pala, batre).
3) Afegir l'ou, l'aroma i el sucre de vainilla. Seguir batent (netejar pala, batre).
4) Afegir la farina a cullerades com amb el sucre, amb la velocitat baixa.
5) Afegir la llet perquè quedi tot compacte.
Aquí més o menys ho faig al meu estil:
6) Agafo un tros de massa (a ull) i l'estiro entre dos trossos de paper d'enfornar amb el corró. La poso al congelador uns 20 minuts. La resta l'embolico amb paper de film perquè no es quedi seca.
7) Engego el forn a 180ºC quan la massa porta 15 minuts al congelador.
8 ) Passats els 20 minuts, trec la massa del congelador i la tallo amb el tallador que vulgui. Vaig posant les formes en un altre paper d'enfornar i les torno a posar al congelador 5 minuts.
9) Agafo un altre tros de massa i torno a estirar-la entre els dos papers d'enfornar que he fet servir al punt 6 i la guardo al congelador.
10) Passats 5 minuts trec les formes tallades del punt 8, les poso en una safata pel forn i les enforno 15 minuts (les vores es posen daurades).
11) Les trec del forn, les deixo 5 minuts a la safata i després les passo a la reixeta refredadora. Deixo que la safata del forn es refredi abans de tornar-la a fer servir i com que en tinc 3 (yeah!), torno a repetir el procés amb una safata que no està calenta (tallo la que ara està al congelador, la congelo 5 minuts més, estiro un altre tros, el congelo... etc...).

***


[CAST] Te cuento resumido lo que yo hago porque la entrada ya es bastante larga, pero de verdad que te recomiendo que te leas las explicaciones de Bea. Yo no lo hago todo exactamente igual pero casi.
1) Batir la mantequilla 1 minuto, limpiar la pala i batir otro minuto.
2) Bajar la velocidad e incorporar el azúcar tamizado a cucharadas (limpiar pala, batir).
3) Añadir el huevo, el aroma y el azúcar de vainilla. Seguir batiendo (limpiar pala, batir)
4) Añadir la harina a cucharadas como con el azúcar, con la velocidad baja.
5) Añadir la leche para que quede todo compacto.
Aquí más o menos lo hago a mi estilo:
6) Cogo un trozo de masa (a ojo) y lo estiro entre dos trozos de papel de hornear con el rodillo. La pongo en el congelador unos 20 minutos. El resto lo envuelvo en papel de film para que no se seque.
7) Enciendo el horno a 180ºC cuando la masa lleva 15 minutos en el congelador.
8) Pasados los 20 minutos saco la masa del congelador y la corto con el cortador que quiera. Voy poninendo las formas en otro papel de hornear y las vuelvo a meter en el congelador 5 minutos.
9) Cogo otro trozo de masa y lo vuelvo a estirar entre los trozos de papel de hornear que he usado en el punto 6 y la guardon en el congelador.
10) Pasados 5 minutos saco las formas cortadas del punto 8, las pongo en una bandeja para el horno y las horneo 15 minutos (los bordes se ponen dorados).
11) Las saco del horno, las dejo 5 minutos en la bandeja y después las paso a la rejilla enfriadora. Dejo que la bandeja del horno se enfrie antes de volverla a usar y como tengo 3 (yeah!), vuelvo a repetir el proceso con una bandeja que no está caliente (corto la que ahora está en el congelador, la congelo 5 minutos más, estiro otro trozo, lo congelo, etc...). 

[CAT] Les vaig haver d'acabar amb visites a casa així que la decoració está feta a 100 per hora. Veig moltes errades, però diu el meu Superman que a la feina els hi han agradat molt i que fins i tot els hi han fet fotos! Visca!! 

[CAST] Las tuve que terminar con visitas en casa así que la decoracón está hecha a 100 por hora. Veo muchos fallos, pero dice mi Superman que en el trabajo les han gustado mucho y que hasta les han hecho fotos. Viva!







dimecres, 15 d’agost de 2012

Espaguetis per nens + un bon amic --- Espaguetis para niños + un buen amigo.

[CAT] Quan al 1998 vaig començar a conèixer gent per internet la meva mare es va començar a preocupar bastant perquè "es sentien coses". Afortunadament no li vaig fer gaire cas i he pogut conèixer a gent encantadora (ara ja no pensa el mateix, crec... xD). Una de les persones que he tingut la sort de conèixer ha sigut al meu  gran amic Connan5, a través d'una web de videojocs que ja no existeix. Sempre recordo amb carinyo aquell estiu que tota la familia vam anar-lo a visitar a Cantabria i ens va portar d'excursió a la muntanya. Vam muntar la tenda de campanya al costat d'un riu i vam sopar salsitxes punxades en una branca amb un pa fantàstic, fetes en un foc a terra, mentres ens tocava la guitarra. O aquella vegada que va venir a Sabadell desde Cantabria només per portar-me a Port Aventura perquè jo no passava per un bon moment. I totes les vegades que em donava consells. Un bon amic. Ara té un grup de folk (Tri Tones) i dos fills guapíssims dels que m'ha deixat un parell de fotos per afegir-les a aquesta entrada. Gràcies. No, millor dit, GRÀCIES.

***

[CAST] Cuando en el 1998 empecé a conocer gente por internet mi madre empezó a preocuparse bastante porque "se escuchaban cosas". Afortunadamente no le hice mucho caso y he podido conocer a gente encantadora (ahora ya no piensa lo mismo, creo... xD). Una de las personas que he tenido la suerte de conocer ha sido a mi gran amigo Connan5, a través de una web de videojuegos que ya no existe. Siempre recuerdo con cariño aquél verano que toda la familia fuimos a visitarlo a Cantabria y nos llevó de excursión por la montaña. Montamos la tienda de campaña al lado de un rio y cenamos salchichas pinchadas en una rama con un pan fantástico, hechas en un fuego a tierra, mientras nos tocaba la guitarra. O aquella vez que vino a Sabadell desde Cantabria sólo para llevarme a Port Aventura porque yo no pasaba por un buen momento. Y todas las veces que me daba consejos. Un buen amigo. Ahora tiene un grupo (Tri Tones) y dos hijos guapísimos de los que me ha dejado un par de fotos para añadirlas a esta entrada. Grácias. No, mejor dicho, GRÁCIAS.

Espaguetis per nens (+versió adults) / Espaguetis para niños (+ versión adultos):
Ingredients / Ingredientes:

- Espaguetis
- 3 salsitxes tipus frankfurt per persona/ 3 salchicas tipo frankfurt por persona
- Mitja llauna de blat de moro / media lata de maiz.
- Tomàquet triturat natural / Tomate triturado natural.
- Formatge ratllat / Queso rallado.
- Sal, oli  / sal, aceite
- Vi blanc (només per la versió adults) / Vino blanco (sólo para la versión adultos)
- Nens /Niños (opcional)

Elaboració / Elaboración:

[CAT] Agafes als nens i els hi dius "vinga, que avuí cuinarem junts". Si no et fan ni cas o no tens nens, et saltes aquest pas. Tallem les salsitxes en troços de 2 cm. aprox. Trenquem els espaguetis per la meitat. Si tens nens, els hi demanes que t'ajudin a punxar-los a les salsitxes: 3 o 4 per salsitxa. Si no tens nens sempre et pots sentir com un i fer-ho tu.... lol! Poses a bullir una olla amb aigua, sal i oli. Quan ho faci, tires els espagueti-salsitxa i els deixes que bullin els minuts que indiqui el fabricant al paquet. Mentres, prepares un sofregit senzill amb el tomàquet, el blat de moro, sal, oli i mig got de vi blanc si estàs fent la versió "sense nens". Quan els espagueti-salsitxes estiguin fets, els escorres amb un colador, els afegeixes al sofregit, ho remenes tot i ja ho pots posar al plat. Una mica de formatge per sobre i... a disfrutar!

[CAST] Coges a los niños y les dices "venga, que hoy cocinaremos juntos". Si no te hacen ni caso o no tienes niños te saltas este paso. Cortamos las salchicas en trozos de 2 cm. aprox. Rompemos los espaguetis por la mitad. Si tienes niños, les pides que te ayuden a pincharlos en las salchichas: 3 o 4 por salchicha. Si no tienes niños siempre te puedes sentir como uno y hacerlo tu... ¡lol! Pones a hervir una olla con agua, aceite y sal. Cuando lo haga, tiras los espaguetis-salchicha y los dejas que hierban los minutos que indica el fabricante en el paquete. Mientras, preparas un sofrito sencillo con el tomate, el maiz, sal, aceite y medio vaso de vino blanco si estás haciendo la versión "sin niños". Cuando los espaguetis-salchicha estén hechos, los escurres con un colador, los añades al sofrito, lo remueves todo y ya lo puedes poner en un plato. Un poco de queso por encima y... ¡a disfrutar!

Jano, en una versió d'espaguetis-salsitxa crus... xD

Jano, en una versión de espaguetis-salchicha crudos... xD

Itsaso punxant els espaguetis a les salsitxes.

Itsaso pinchando los espaguetis en las salchichas.








 [CAT] Felicitats amic per tenir aquesta familia tan maca. Un petó als quatre.
[CAST] Felicidades amigo por tener esta familia tan bonita. Un beso a los cuatro.

dimarts, 14 d’agost de 2012

Muffins de ron i cola + excursió --- Muffins de ron y cola + excursión

[CAT] Desde que vaig començar a fer rebosteria variada que li he anat ensenyant els resultats al meu Superman per l'Skype. Sempre em deia quan veia un cupcake "a mi la crema de sobre normalment no m'agrada gaire, prefereixo la "teca"...". Jo li contestava que no es preocupés que quan arrivés a Copenhague ja li faria coses al seu gust. I arribo i què faig? Doncs 2 tandes de cupcakes de préssec... amb la crema al damunt! Pobre... Quan es menjava l'últim m'ho va tornar a recordar... lol! Així que tocaven muffins. Muffins pel meu Superman!! No ens agrada gaire l'alcohol i no tenia clar que ens anéssin a agradar els muffins que he fet però... ui què bons estan! També afegeixo unes fotos que vaig fer diumenge, quan vam anar a Klampenborg. Dues hores i mitja de bici (anada i tornada). El poble no el vam visitar, l'intenció era anar a dinar en plan picnic. Vaig arribar a casa suada i esgotada però feliç ^_^

***

[CAST] Desde que empecé a hacer repostería variada que le he ido enseñando los resultados a mi Superman por Skype. Siempre me decía cuando veía un cupcake "a mi la crema de encima normalmente no me gusta mucho, prefiero la "chicha"...". Yo le contestaba que no se preocupase que cuando llegase a Copenhague ya le haría cosas a su gusto. ¿Y cuando llego qué hago? Pues dos tandas de cupcakes de melocotón... ¡con la crema encima! Pobre... Cuando se comía el último me lo volvió a recordar... ¡lol! Así que tocavan muffins. ¡¡Muffins para mi Superman!! No nos gusta mucho el alcohol y no tenía muy claro que nos fueran a gustar los muffins que he hecho pero... ¡ui qué ricos están! También añado unas fotos que hice el domingo, cuando fuimos a Klampenborg. Dos horas y media de bici (ida y vuelta). El pueblo no lo visitamos, la intención era ir a comer en plan picnic. Llegué a casa sudada y agotada pero feliz ^_^

12 Muffins de ron i cola / 12 Muffins de ron y cola:

Ingredients per la massa / Ingredientes para la masa:
- 280 gr. de farina / 280 gr. de harina
- 3 culleradetes de llevat en pols / 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 culleradeta de canyella / 1/2 cucharadita de canela
- 80 gr. d'avellanes / 80 gr. de avellanas
- 1 ou / 1 huevo
- 150 gr. de sucre morè / 150 gr. de azúcar moreno
- 125 gr. de mantega a temperatura ambient / 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 20 ml. de rom / 20 ml. de ron
- 100 ml. de llet / 100 ml. de leche
- 120 ml. d'algun refresc de cola / 120 ml. de algún refresco de cola

Ingredients per l'almívar / Ingredientes para el almíbar:
- 50 gr. de sucre glas / 50 gr. de azúcar glas
- 5 ml. de rom / 5 ml. de ron (*)
- 5 ml. d'aigua / 5 ml. de agua
- 1 ml. d'aroma de cola / 1 ml. de aroma de cola (**)
- 12 gominoles de cola / 12 gominolas de cola (***)
(*) A la recepta deia 10 ml. però com que  no ens agrada gaire el ron he posat 5 i 5 d'aigua.
     En la receta decía 10 ml. pero como no nos gusta mucho he puesto 5 y 5 de agua.
(**) Si no tens aroma de cola pots sustituir-ho per refresc de cola però llevors posa 5 ml i no posis aigua. O com venia a la recepta original, directament 10 ml. de rom xD
       Si no tienes aroma de cola puedes sustituirlo por refresco de cola pero entonces pon 5 ml y no pongas agua. O como venía en la receta original, directamente 10 ml. de ron xD
(***) Si, ja sé que no les he posat a la foto :-(
       Sí, ya sé que no las he puesto en la foto :-(

Elaboració / Elaboración: 

[CAT] Massa: Preescalfem el forn a 180ºC. Posem 12 càpsules de paper en un motllo per cupcakes (no et preocupis, els muffins no es queixaran xD). Tritura les avellanes i barreja-les en un bol amb la resta d'ingredients secs: farina, llevat i canyella. Reserva. En un altre bol batem l'ou amb el sucre morè i la mantega. Afegim els 20 ml. de ron, la cola i la llet i seguim batent. Quan tots els ingredients s'hagin integrat bé, incorporem els ingredients secs que haviem reservat abans i seguim batent un parell de minuts. Repartim la massa en les 12 càpsules i ho posem al forn durant 22 minuts o fins que en punxar-ne un amb un escuradents aquest surti net. Els treiem del forn i els deixem 5 minuts al motllo i després els deixem refredar, a ser possible en una reixeta refredadora (o en qualsevol altre lloc que tinguis que circuli l'aire per sobre i per sota, no els deixis en un plat o similar).

Almívar: En un bol petit (jo he fet servir el de la foto) barrejem tots els ingredients i els batem amb una vareta batidora de ma. Quan els muffins estiguin freds els pintem amb l'almívar i hi posem una gominola de cola a sobre.

***

[CAST] Masa: Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos 12 cápsulas de papel en un molde para cupcakes (no te preocupes, los muffins no se quejarán xD). Tritura las avellanas i mezclalas en un bol con el resto de los ingredientes secos: harina, levadura y canela. Reserva. En otro bol batimos el huevo con el azúcar moreno y la mantequilla. Añadimos los 20 ml. de ron, la cola y la leche y seguimos batiendo. Cuando todos los ingredientes se hayan integrado bien, incorporamos todos los ingredientes secos que habíamos reservado antes y seguimos batiendo un par de minutos. Repartimos la masa en las 12 cápsulas y lo ponemos en el horno durante 22 minutos o hasta que al pinchar uno con un palillo este salga limpio. Los sacamos del horno y los dejamos reposar 5 minutos en el molde y después los dejamos enfriar, a ser posible en una rejilla enfriadora (o en cualquier otro sitio que tengas que circule el aire por encima y por debajo, no los dejes en un plato o similar).

Almíbar: En un bol pequeño (yo he usado el de la foto) mezclamos todos los ingredientes y los batimos con una varita batidora de mano. Cuando los muffins estén frios los pintamos con el almíbar y ponemos una gominola de cola encima.

***

Estan tant bons que fins i tot la cullera és feliç!

¡Están tan ricos que hasta la cuchara es feliz!






Mira què bé van els meus gossets! Hahahaha!

¡Mira qué bien van mis perritos! ¡Jajajaja!